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阿洛酮糖(英语:Psicose):在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体阿洛酮糖作为一种六碳稀少酮糖，热量几乎为零，又具有调节血糖等有益人体健康的特殊功能，被美国食品导航网评价为*潜力的蔗糖替代品。